Nước vối không chỉ là loại nước uống giải khát đơn thuần, gần đây, Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Đại học Phụ nữ Nhật Bản đã nghiên cứu, kết hợp thành công tác dụng phòng ngừa biến chứng của nụ vối đối với bệnh tiểu đường.

Chất chống oxy hóa trong nụ vối nhiều hơn cả lá ổi, chè xanh

Các chuyên gia của Viện Dinh dưỡng cho biết, bột nụ vối chiết từ nụ vối có lượng flavonoid và polyphenol cao (tương đương với 128mg catechin/gam), có tác dụng hiêu quả trong việc chống ôxy hoá mạnh so với lá ổi và chè xanh.

Các thí nghiệm được tiến hành trên các con chuột bị đái tháo đường, sau khoảng 8 tuần cho uống nụ vối (500mg bột nụ vối) thì thấy rằng nồng độ peroxy hóa lipid trong máu thấp đi rõ rệt.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, nụ vối còn giúp triệt tiêu gốc tự do, chống ôxy hóa mạnh. Nụ vối có khả năng chống lão hóa, từ đó làm giảm sự hình thành đục thủy tinh thể, phục hồi hoạt động của các men chống oxy hóa, bảo vệ sự tổn thương tế bào beta tuyến tụy.

Xem thêm: Công dụng của các loại đồ khô khác tại: https://foodshownw.com/dac-san-ha-giang/

Nụ vối có công dụng điều hòa đường huyết ổn định

Các thí nghiện trên động vật và trên người bị đái tháo đường đều cho thấy kết quả rằng nụ vối giúp ổn định lượng đường huyết của cơ thể sau ăn, phòng ngừa các biến chứng tiểu đường, giảm rối loạn lipid máu, giúp việc điều trị lâu dài dễ dàng hơn.

Các nghiên cứu còn cho thấy sau khi sử dụng nước nụ vối, người bị tiểu đường thấy lượng glucose giảm 1 cách rõ rệt. Nụ vối có công dụng kiểm soát đường huyêt sau ăn hiệu quả trên các bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.

Các kết quả nghiên cứu chứng minh rằng luận bột nụ vối chiết xuất từ lá vối được coi là sản phẩm tiềm năng trong việc phòng ngừa, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

Hiện nay, nụ vối rất dễ mua và dễ dùng, tuy nhiên dù nó không độc, tác dụng tốt nhưng vấn có lưu ý khi dùng đó là với người bị táo bón, người già, người thiếu tân dịch không nên dùng.

Tìm hiểu thêm về các bài viết liên quan tại: https://foodshownw.com